Saturday, January 16, 2010

Γιατί παρουσιάζω χαμηλό σάκχαρο μετά από ένα διασκεδαστικό γεύμα στο εστιατόριο;

Απάντηση: Πιθανώς προετοιμάζεσαι για το γεύμα κάνοντας έξτρα ινσουλίνη. Τα γεύματα στο εστιατόριο είναι συνήθως πλούσια σε λίπη και πρωτεϊνες, αλλά αυτά τα τρόφιμα δεν ανεβάζουν το σάκχαρο τόσο γρήγορα όσο οι υδατάνθρακες και δεν χρειάζονται έξτρα ινσουλίνη. Στην πραγματικότητα το πρόβλημα σε μερικά γεύματα εστιατορίου είναι ότι δεν περιέχουν επαρκείς υδατάνθρακες. Για να αυξήσετε την περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες φάτε αρκετό ψωμί, χωρίς βούτυρο, καθώς και φρούτο στο τέλος ή ένα σορμπέ. Αν πιείτε αλκοόλ, αυτό συμβάλλει σε χαμηλό σάκχαρο ιδίως αν το γεύμα είναι μικρό.